根据国家统计局数据显示：2021年4月中国酱油产量为49.4万吨，同比下降9.14%；2021年1-4月中国酱油累计产量为230.9万吨，同比增长20.64%；2015-2020年中国酱油产量2018年跌至最低值，此后逐年递增。
近一年中国酱油当月产量及累计产量统计图
2015-2020年中国酱油产量及增长情况统计图
注：2021年1月和2月未分开统计，合计为2021年1-2月。
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