根据国家统计局数据显示：2020年11月中国酱油产量为67.3万吨，同比增长2.71%；2020年1-11月中国酱油累计产量为624.2万吨，同比增长3.55%；2015-2019年中国酱油产量2015年达到最高，此后呈现下降趋势。
近一年中国酱油当月产量及累计产量统计图
2015-2019年中国酱油产量及增长情况统计图
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