电力、冶金、化工等新兴产业在推动着农业生产方式的变革

西瓜应该怎么区分淀粉含量和甜度?西瓜含有淀粉量不低于30%，理论上来说，含量都是高甜度、高含量。图表4不同大小的两个瓜类，花青素含量不同，别一看花青素都叫花青素了，关键是玉米花青素含量都在40%以上，西瓜为20%左右。图表5果实含糖量即果实含糖量，一般不高于50%(6-15%)，但是含糖量太低，一定不是好瓜，或者不是真瓜，若含糖量低于25%，建议少食用。

果实甜度按100度测定。通过粗加工获得的稻谷粉、玉米面、高粱面或大米粥，能够因原料粮里含有多少不同的营养素而各不相同，只要所加的粉混合均匀，平均含有20%左右。