2020年中国奶酪行业深度解析（附奶酪发展历程、产需、价格、市场规模及竞争格局）[图]

国内企业	时间	引进合作对象	投资项目	规划产品及产能
广泽乳业	2008-11	法国保健然	国内最大奶酪生产基地	生产切达、马苏里拉,年产能5千吨，
		美国索莱泊	第一期工程建设	5年内达到5万吨
伊利	2004-06	西班牙ILAS公司	协议合作生产黄油、奶酪	在呼和浩特市组建合作合资企业
	2011-09	阿根廷农业部	洽谈奶酪生产加工的合作	-
	2012-08	——	引进海外工艺技术	原产英国的帕瑞缇天然奶酪系列
蒙牛	2009	新西兰	引进新西兰工艺设备
		沃尔玛	蒙牛缔芝特奶酪节
中国乳品厂		卡夫	合资建设奶酪生产厂	计划大规模生产乳酪，但由于种种原因，无奈撤资，投资失败
三高乳业	2005		国家“奶酪奥运"项目	总投资1.28亿元,由政府补贴30%，产能为日加工干奶酪10吨

品牌	企业名称	简介
百吉福	保健然（天津）食品有限公司	保健然公司有200余年风味奶酪研究、生产历史，是全球最大的专业奶酪生产厂商，拥有世界顶级的各种奶酪工艺技术，在全世界26个国家拥有超过100家具有国际化标准的工厂，员工近20000人。年营业额超过33亿欧元。拥有200多个国际知名品牌，如：天仙、它它、铁塔、歌文、百吉福、法芙娜、圣茉莉、狮子心等。
光明	光明乳业股份有限公司	光明乳业股份有限公司是由国资、社会公众资本组成的产权多元化股份制上市公司，从事乳和奶酪的开发、生产和销售，奶牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品开发、生产和销售等业务，是目前国内最大规模的奶酪生产、销售企业之一。
安佳	恒天然商贸（上海）有限公司	恒天然集团在中国恒天然集团从1982年起即开始进入并致力服务于中国市场，至今已有20余年，并伴随新西兰乳业的整合进程，相继以新西兰乳品局、新西兰乳品原料、安佳乳品公司等名称形象出现，并于2005年，在上海注册并成立了恒**商贸（上海）有限公司，并在北京、广州设有分公司。
乐芝牛	贝勒集团（中国）	贝勒集团于1865年成立于法国，总部位于巴黎。历经一百多年的发展，贝勒集团现已成为全球领先的奶酪集团。自公司的创始人Jules Bel起，Bel家族一直坚持不懈打造顶尖优质奶酪品牌，在全球享有盛誉。目前，贝勒集团旗下共有二十多个不同的奶酪品牌，包括五大核心品牌：乐芝牛，凯瑞，小贝勒，Boursin和Leerdammer，以及三十多个国际或地区品牌。在全球拥有4所研发中心，25家奶酪工厂，1万多名员工，产品行销超过120个国家和地区。
卡夫	卡夫食品（中国）有限公司	卡夫是引领全球的品牌食品和饮料制造商。在100多年的历程中，卡夫凭借其优质的产品和创新的能力已经发展成为北美第一大，也是世界第二大食品和饮料公司，在全球155个国家中销售其众多的知名品牌产品。
总统、 金章	法国兰特黎斯集团	法国兰特黎斯集团（LACTALiS）是全球最大乳品集团，旗下国际性婴幼儿配方奶粉品牌“喜丽雅”已通过中国国家认证认可监督管理委员会的进口食品境外生产企业注册资质审核，正式进军中国市场。
伊利	内蒙古伊利实业集团股份有限公司	内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，是北京2008年奥运会唯一一家奶酪赞助商，也是中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。
蒙牛	内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司	蒙牛是中国领先奶酪供应商，专注于研发生产适合国人的奶酪，连续8年位列世界乳业20强。蒙牛乳业成立16年来，已形成了拥有液态奶、冰淇淋、奶粉奶酪等多品的产品矩阵系列，拥有特仑苏、纯甄、优益C、未来星、冠益乳、酸酸乳等拳头产品。
多美鲜	上海高夫食品有限公司	高夫食品公司成立于1992年，目前是中国进口奶酪的领军企业，包括黄油、奶酪、牛奶、酸奶、奶油等产品。 作为中国较早将奶酪引进中国市场的企业，高夫已被行业内视为一家专业的奶酪公司，在上海、北京、广州、深圳、南京等地均设有营运中心。
三元	北京三元食品有限公司	北京三元食品有限公司是1997年初成立的一家中外合资企业，由原北京市牛奶公司骨干企业--西郊乳品厂、东外乳品厂、右安门乳品厂及原双桥乳品厂、南口乳品厂、中瑞奶业培训中心等乳品加工销售企业和北京麦当劳食品有限公司的中方权益所组成。