2020年中国生猪屠宰行业屠宰情况及企业分布分析：国家政策的出台促进行业逐步规范[图]

2.屠宰量

2018年8月3日，中国确诊首例非洲猪瘟疫情。自非洲猪瘟爆发以来，2019年中国生猪存栏量大幅减少；在国家稳定生猪生产保障市场供应一系列政策措施作用下，2020年生猪补栏积极性明显提高，生产逐步回升，2020年中国生猪存栏量为4.07亿头，出栏量为5.27亿头。

生猪定点屠宰逐步规范，部分品牌屠宰加工企业跨省配置生产资源，实现了连锁经营、冷链配送、直供直销，优质猪肉产品跨区域流通格局初步形成。2019年中国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为1.91亿头，2020年中国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为1.63亿头。

智研咨询发布的《2021-2027年中国生猪屠宰行业竞争格局分析及发展趋势预测报告》数据显示：2020年1-8月中国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量较2019年同期均有所下降，1-4月降幅超30%，主要受新冠肺炎疫情影响，生猪屠宰企业开工率较低，9-12月屠宰量开始呈正增长。

3.企业分析

根据农业部关于印发《全国生猪生产发展规划（2016—2020年）》的资料显示：“十二五”末中国生猪规模以上屠宰企业屠宰量占全国的68%，前50名屠宰企业屠宰量占全国的18%。“十三五”末中国生猪规模以上屠宰企业屠宰量占全国的70%左右。

河南双汇投资发展股份有限公司自1998年上市以来，一直坚持以屠宰和肉类加工业为核心，向上游发展饲料业和养殖业，向下游发展包装业、商业，配套发展外贸、金融、地产等，形成了主业突出、行业配套的产业群，成为中国最大的肉类供应商。2019年，双汇入选BrandZ™最具价值中国品牌100强，荣获“2018-2019食品安全诚信示范单位”、“金箸奖”2019年度食品标杆企业等荣誉。“双汇”已成为中国肉制品加工行业最具影响力的品牌之一，在经销商和消费者中形成了良好的口碑。

2019年双汇发展生猪屠宰量为1320万头，占全国总屠宰量的6.91%；2020年上半年双汇发展生猪屠宰量为327万头，占全国总屠宰量的4.36%。